روی

بر اساس یافته‌های این تحقیق، روی نقش مهمی در تنظیم قند خون و کمک به عملکرد انسولین دارد. برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که هم کمبود روی و هم دریافت بیش از حد آن می‌تواند وضعیت پیش دیابت را بدتر کند. زمانی که قند خون بالاتر از حد طبیعی می‌رود، عملکرد ناقل‌های روی در بدن دچار اختلال می‌شود.