ویتامین آفتاب

در پژوهشی در سال ۲۰۲۳ که در نشریه «مرزهای تغذیه»‌ (‌Frontiers of Nutrition‌) به چاپ رسید، مشخص شد که حدود ۱۵.۷ درصد از مردم جهان به کمبود ویتامین دی دچارند و این آمار در زنان و ساکنان مناطق شمالی بیشتر است.