در شرایطی که بازار کالاهای اساسی با نوسانات متعددی دست‌وپنجه نرم می‌کند، روغن نباتی به‌ عنوان یکی از کالاهای مهم و پرمصرف خانوار، به یکی از چالشی‌ترین بخش‌های بازار تبدیل شده است.

بر اساس داده‌های منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران استان سمنان، رکورددار تورم اردیبهشت ۱۴۰۴  است. علاوه بر سمنان، استان‌هایی نظیر آذربایجان غربی، ایلام و اصفهان با تورم ۳۶ درصدی و استان‌های هرمزگان، اردبیل و کردستان با تورم ۳۵ درصدی در صدر جدول‌های تورمی قرار دارند و به عنوان استان‌هایی با تورم بالاتر از میانگین کشور شناخته می‌شوند.