سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران به منظور تثبیت و تنظیم بازار سیب زمینی به عنوان یک محصول پرمصرف، تسهیلات و شرایط سهل و آسانی را برای اختصاص حق بهره‌برداری موقت (کوتاه‌مدت) از محل‌های عرضه مستقیم تک‌محصولی در میادین و بازارهای میوه و تره بار تهران برای تأمین‌کنندگان این محصول از سراسر کشور فراهم کرده است.